Peito de frango à Mr. Rabbit

Tempo de Preparação: 10 minutos;
Tempo de Execução: 1 hora;
Rendimento: 3 porções

INGREDIENTES:

•1 pacote de Mini Cenoura Balls ou Classic Mr. Rabbit⠀
•1 pacote de Mini Cebolas descacadas Mr. Rabbit⠀
•3 peitos de frango desossado e cortado em duas partes⠀
•600 g de batatas bolinha⠀
•3 col. (sopa) de azeite e uma de manteiga
•Para temperar: 2 col. (sopa) de suco de laranja, alecrim, tomilho, cebolinha, pimenta do reino moída na hora, alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere o frango e deixe marinando por +/- 2 horas. Em uma forma untada com azeite, coloque todos os ingredientes alternando o frango com a cenoura, a cebola e a batatinha, para que os sabores se misturem. Distribua o restante do azeite e a manteiga e cubra com papel alumínio. Leve ao forno 180ºC por aproximadamente 40-45 minutos. Nos últimos 15 minutos, retire o papel alumínio para dourar.