Cookie Fit de Mini Cenoura

Tempo de Preparação: 20 minutos;
Tempo de Execução: 10 Minutos;
Rendimento: 12 cookies

INGREDIENTES:

• 1 xíc./chá de Mini Cenoura Mr Rabbit ralada
• 1 xíc./chá de aveia fina
• 2 col./sopa de farinha de arroz integral
• 2 col./sopa de whey protein de chocolate
• 2 col./sopa de açúcar de coco
• 2 col./sopa de nozes picadinha
• 2 col./sopa de chocolate 1/2 amargo picado grosseiramente
• 1 ovo
• 2 col./sopa de óleo de coco
• 1/2 xíc./chá de leite vegetal (só para dar o ponto da massa)

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, junte os três primeiros ingredientes e reserve. Bata o ovo com um fouet (ou garfo) e junte aos ingredientes da tigela. Acrescente o óleo e, aos poucos, adicione o leite vegetal até a massa ficar homogênea (a massa deve ficar melada). Molde os cookies com ajuda de uma colher e coloque numa assadeira antiaderente (deixe uma distância de dois dedos entre um cookie e outro). Leve ao forno preaquecido a 180ºC. Asse de 15 a 20 minutos.